宁国山核桃简介 山核桃又名小胡桃，是宁国传统林特产品。明嘉靖《宁国县志》记载:“宁国山多,初生未去皮似桃故名。”--说的就是宁国山核桃。宁国山核桃是安徽著名的干果和木本油料树种,含有多种维生素,营养丰富,具有乌发润肺之功效,可防治冠心病。。 山核桃全身都是宝。果皮可烧灰制碱,可提取栲胶,也能制作生物农药。果仁香脆可口,可作上等糕点原料，榨油后可以做食用油料，油饼可作饲料或肥料。果壳可作活性炭。树皮、树枝、树叶可入药,民间有能治疗癌症之说。树干通直,木材纹理清晰,不翘不裂不变形,可作为优良的建材及国防用材,也是雕像和家具的上等用材。 山核桃在宁国栽培的时间久远。